Kulinarik

Kulinarische Spezialitäten

Eine zünftige Einkehr oder ein feines Abendessen zum Tagesabschluss darf bei keinem Ausflug fehlen. Unsere heimatverbundenen Gastronomen, besonders die Naturparkwirte, sind dafür die beste Adresse. Oder bevorzugst Du ein leckeres Vesper aus dem eigenen Rucksack? Dann wirst Du auf unseren örtlichen Wochenmärkten oder den zahlreichen Direktvermarktern jede Menge regionaler Köstlichkeiten entdecken: Apfelmost, geräucherter Schübling, frisches Holzofenbrot... Da läuft einem doch schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammen!

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Bunte Knollen mit Wurzeln auf einem grünen Tisch. (KI generiert)

Mehrere Bündel frischer Karotten mit grünen Blättern auf einem Markt. (KI generiert)

Wochenmarkt in Bad Säckingen, © Tourismus- und Kulturamt Bad Säckingen

Eine Familie backt gemeinsam in der Küche. Kinder und Erwachsene sind mit Mehl bedeckt und wirken fröhlich. (KI generiert)

Schokoladenkuchen mit weißer Creme und Schokoladenstückchen dekoriert (KI generiert)

Unsere Naturpark-Wirte

Die Naturpark-Wirte bieten das ganze Jahr hindurch mindestens sechs regionale Gerichte und ein regionales Menü an. Regional bedeutet, dass die Hauptzutaten dafür aus dem Naturpark Südschwarzwald stammen.

Gemäß der Formel "Höchste Qualität und Landschaftspflege mit Messer und Gabel" verbinden die Naturpark-Wirte durch die enge Zusammenarbeit mit den Landwirten Gaumenfreuden mit der Erhaltung der abwechslungsreichen Schwarzwaldlandschaft.

Stefan Marder kreiert edle Tröpfchen

Die Schnapsbrennerei hat im Südschwarzwald eine lange Tradition. Stefan Marder beherrscht diese Handwerkskunst vom Feinsten. Für "Marder's Edelbrände" wird nur bestes Obst in optimalem Reifegrad verwendet. Beruflich dreht sich bei dem Schnapsbrenner aus Albbruck alles rund ums Hochprozentige - hoch hinaus geht es für ihn dagegen gerne in der Freizeit, z.B. beim Wandern auf die Südschwarzwaldgipfel oder beim Familienausflug auf den 50 Meter hohen Zäpfle-Turm.