Im Vorderhus

Dominik kümmert sich um dein leibliches Wohl. Als leidenschaftlicher Koch mit Erfahrung aus der gehobenen Gastronomie und Sternegastronomie konzentriert er sich auf traditionelle Küche, die er modern mit mediterranen Einflüssen interpretiert. Das Fundament seiner Küche besteht vor allem aus hochwertigen Produkten, die er sorgfältig unter Berücksichtigung von Regionalität und Nachhaltigkeit auswählt. Die Speisekarte ist saisonal geprägt und wechselt alle drei Wochen. Hier wird alles selbst gemacht, vom Brot über Teigwaren bis hin zum Eis. Und damit kein weiterer Wunsch offen bleibt, verwöhnt dich Gastgeberin Elena. Als ausgebildete Sommelière reicht sie zu deinem Menü auch die passenden Weine. Auf der Weinkarte wirst du neben Klassikern auch wahre Geheimtipps finden.