Restaurant
Restaurant Bergblick
Hasenbuckweg
1,
79872
Bernau im Schwarzwald
Offizieller Inhalt von
Bernau im Schwarzwald
Das Angebot: Ein herzhaftes Bauernvesper, wie ein kulinarisches
7-Gang-Menü. Vorab offeriert die Küche mildes
Topinambur-Meerrettich-Süpple mit Ziegenkäse, Maultäschle oder
Gravadlachs Roulade im Kartoffelmantel. Es gibt Kalbstafelspitz, saure
Kalbsnierle, Wildgulasch oder - thailändisch inspiriert - Prangh Nangh
Curry von der Putenbrust mit Gemüsen aus dem Wok. Geräucherte
Rehknacker und Gamsbratwürste sind hausgemacht. Exquisite Küche erwartet
Gourmets beim Feinschmecker Menü. Zanderklößchen und Riesengarnelen auf
Elsässische Art werden noch getoppt von kurzgebratenen Röllchen vom
Kalbsrücken auf grünem Erbsenpürre in Preiselbeeren Glace. Als Dessert
gibt es geeiste Schokoladen Pyramide mit Apfelküchle in Vanille Soße und
Zimtsorbet.