Hofladen / Direktvermarkter

Bauernhof Maier Mich GbR

Oberwihl 216,  79733 Görwihl
Offizieller Inhalt von Görwihl

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Erleben Sie eine Hofführung auf dem Bauernhof Maier in Oberwihl und erfahren Sie alles über das Thema Milch. Angebot: Milch, Bauernhofeis, Gerste, Weizen, Triticali.

Herzlich Willkommen auf dem Maiers Bauernhof, auf dem täglich 160 Kühle frische Milch produzieren, die in der hofeigenen Molkerei verarbeitet wird. Dort wird sie schonend pasteurisiert, d.h. während 20 Sekunden auf 72°C erhitzt, sodass evtl. vorhandene Krankheitskeime abgetötet werden.  Da die pasteurisierte Milch weitgehend naturbelassen bleibt und nicht homogenisiert wird, rahmt sie auf und sollte vor Gebrauch geschüttelt werden.

Zudem wird aus dieser frisch gemolkenen Milch regionales Sahne-Eis nach feinster handwerklicher Tradition hergestellt. Es enthält keine künstlichen Aromen, Farbstoffe, Bindemittel und Konservierungsstoffe. Dadurch dass es im Produktionsprozess nicht mit Luft aufgebauscht wird, ist es fast doppelt so ergiebig wie Fabrikeis.

Zum Thema Milch: Die Milch ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Frische Milch enthält viele Vitamine und Nährstoffe. Vor allem Kalzium ist für Kinder wichtig. Die Milch besteht hauptsächlich aus Wasser, aber auch Fett, Eiweiß und Milchzucker sind in ihr enthalen. 1/2 Liter Milch deckt zu 54% den Tagesbedarf eines Jungendlichen.

Eine Hofführung bei Familie Maier dauert je nach Wunsch 1 - 3 Stunden und kostet 50 .  

Angebot: Milch, Bauernhofeis, Gerste, Weizen, Triticale

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