Entdecken Sie die kulinarischen Schätze des Hotzenwaldes im Eichrüttehof in Görwihl und erleben Sie regionale Qualität in ihrer ursprünglichsten Form. Als Selbstvermarkter mit eigener Landwirtschaft und eigener Metzgerei steht der Eichrüttehof für handwerkliche Tradition, nachhaltige Bewirtschaftung und ehrlichen Genuss. Hier wissen Sie genau, woher die Produkte kommen und wie sie hergestellt werden – vom Stall bis auf den Teller.
Mit viel Sorgfalt und Liebe zum Handwerk entstehen in der hofeigenen Metzgerei hochwertige Spezialitäten aus eigener Herstellung. Besonders beliebt sind die hausgemachten Würste, die schonend verarbeitet und in Gläsern konserviert werden. Sie überzeugen durch ihren authentischen Geschmack und ihre ausgezeichnete Qualität – ideal für den Vorrat zu Hause oder als regionales Geschenk. Ein weiteres Highlight ist der unverwechselbare Hotzenwälder Speck mit seiner typischen Schmal- und Breitseite, der nach traditionellen Rezepturen hergestellt und mit viel Geduld veredelt wird.
Darüber hinaus bietet der Eichrüttehof zartes Rindfleisch von eigenen Jungtieren, die in artgerechter Mutterkuhhaltung aufwachsen. Die Tiere leben in natürlicher Umgebung, was sich deutlich in der Qualität und im Geschmack des Fleisches widerspiegelt. Wer Wert auf Regionalität, Transparenz und echte Handwerkskunst legt, findet im Eichrüttehof eine genussvolle Adresse im Hotzenwald.
