Ein kulinarisch-informatives Event rund um die Jagd und ums Grillen
Wilder.Wälder.Lecker
Das exklusive Event für Genießer, Griller & Gourmets
Wilder.Wälder.Lecker - der feurig wilde Waldgenuss ist ein Bekenntnis zu Frische, Saisonalität, Nachhaltigkeit und Genuss – einfach die Wiederentdeckung des (Schwarz)walds mit allenSinnen. Wilder.Wälder.Lecker steht für Ursprünglichkeit, Natur und Lebensqualität und ist die moderne und zeitgemäße Kombination aus Kulinarik, Information und Entertainment.
Der Tag startet mit einer Runde im Revier. Ein erfahrener Jäger erzählt Ihnen alles über die Jagd in der heutigen Zeit, über die Herausforderungen und Aufgaben und zeigt Ihnen ein modernes und zeitgemäßes Bild der Jagd, bei dem der Respekt vor dem Wilden im Vordergrund steht. Sie sind live dabei, wie ein Stück Wild fachmännisch „aus der Decke geschlagen“und zerlegt wird.
Wieder zurück entführt der Hausherr Sie in die Welt des Hochprozentigen. Bei einer ausführlichen Edelbrand-Verkostung zeigt er Ihnen, warum er ein absoluter Fachmann auf dem Gebiet der Destillation einzigartiger Geschmäcker ist.
Anschließend folgt das absolute Highlight des Tages: das abendliche 6-gängige Menü von Grillexperte und Fleischsommelier Matthias Nussbaumer - dem Motto des Tages getreu komplett vom Grill. Unerwartete Geschmackskombinationen und beste Rohstoffe präsentieren Ihnen eines der hochwertigsten Lebensmittel - Wildfleisch - in einem völlig neuen Licht. Ein unvergessliches Erlebnis, dass Sie nicht verpassen dürfen!
