Restaurant

Restaurant Bergblick

Hasenbuckweg 1,  79872 Bernau im Schwarzwald
Offizieller Inhalt von Bernau im Schwarzwald

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Das Angebot: Ein herzhaftes Bauernvesper, wie ein kulinarisches 7-Gang-Menü. Vorab offeriert die Küche mildes Topinambur-Meerrettich-Süpple mit Ziegenkäse, Maultäschle oder Gravadlachs Roulade im Kartoffelmantel. Es gibt Kalbstafelspitz, saure Kalbsnierle, Wildgulasch oder - thailändisch inspiriert - Prangh Nangh Curry von der Putenbrust mit Gemüsen aus dem Wok. Geräucherte Rehknacker und Gamsbratwürste sind hausgemacht. Exquisite Küche erwartet Gourmets beim Feinschmecker Menü. Zanderklößchen und Riesengarnelen auf Elsässische Art werden noch getoppt von kurzgebratenen Röllchen vom Kalbsrücken auf grünem Erbsenpürre in Preiselbeeren Glace. Als Dessert gibt es geeiste Schokoladen Pyramide mit Apfelküchle in Vanille Soße und Zimtsorbet.

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